📍  Lokation: Aarhus C (præcis adresse sendes efter tilmelding)
📅  Dato: 1. september kl. 17.30–20.30

Lær at lave autentisk syditaliensk pasta helt uden pastamaskine. På denne workshop arbejder vi med traditionelle håndformede pastaformer, som gennem generationer er blevet lavet i hjemmekøkkener rundt omkring i Syditalien.

Du får en introduktion til den klassiske pastadej, teknikkerne bag håndlavet pasta og lærer at forme flere forskellige pastatyper ved hjælp af simple redskaber og dine hænder. 

Kurset er velegnet for både begyndere og dig, der allerede har erfaring med at lave pasta og ønsker at udvide dit repertoire med traditionelle syditalienske former.

Som altid får du:

• Introduktion til meltyper og ælteteknik
• Undervisning i 3-4 forskellige syditalienske pastaformer
• Praktisk vejledning gennem hele workshoppen
• Middag tilberedt af den pasta, vi har lavet sammen
• Drikkevarer ad libitum